К сожалению, раздел пуст
В данный момент нет активных товаров
В данный момент нет активных товаров
Вода — основа вкуса вашего пива
Минеральный состав воды напрямую влияет на характер пива: от светлых лагеров до плотных стаутов. Правильная водоподготовка позволяет воспроизводить классические стили и создавать уникальные рецепты.Задачи водоподготовки в пивоварении:
- Коррекция минерального состава: Ca²⁺, Mg²⁺, Na⁺, SO₄²⁻, Cl⁻
- Удаление хлора и органики: для исключения посторонних привкусов
- Снижение карбонатной жесткости: для стабильного pH затора
- Обеспечение микробиологической чистоты
Оборудование для пивоваренных нужд:
- Системы обратного осмоса: для создания "чистого листа"
- Угольные фильтры: удаление хлора и улучшение органолептики
- Дозирующие станции: точная коррекция минерального профиля
- УФ-стерилизаторы: финишная обработка воды
Как подобрать систему?
- Проведите анализ исходной воды
- Определите целевые стили пива
- Рассчитайте суточную потребность в воде
- Выберите степень автоматизации процесса